Costos y beneficios de los alimentos funcionales /
Ibarra Lisboa, Evelyn
Costos y beneficios de los alimentos funcionales / Evelyn Ibarra Lisboa, Andrea Triviño Pacheco y Pedro Vega Sotelo ; Jorge Aros Jaramillo, Manuel Letzkus Palavecino, profesores guía. - Santiago, 2008. - 118 h. : cuadros, figuras.
Tesis (Ingeniero en Administración Agroindustrial, grado de Licenciado en Ciencias en Administración de Empresas) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2008.
Bibliografía: 114.
Resumen: Según el INTA, alimentos funcionales son aquellos que en forma natural o procesada, contienen elementos que ejercen efectos beneficiosos para la salud que van mas allá de la nutrición.
ALIMENTOS FUNCIONALES
ALIMENTOS--COMPOSICION
Costos y beneficios de los alimentos funcionales / Evelyn Ibarra Lisboa, Andrea Triviño Pacheco y Pedro Vega Sotelo ; Jorge Aros Jaramillo, Manuel Letzkus Palavecino, profesores guía. - Santiago, 2008. - 118 h. : cuadros, figuras.
Tesis (Ingeniero en Administración Agroindustrial, grado de Licenciado en Ciencias en Administración de Empresas) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2008.
Bibliografía: 114.
Resumen: Según el INTA, alimentos funcionales son aquellos que en forma natural o procesada, contienen elementos que ejercen efectos beneficiosos para la salud que van mas allá de la nutrición.
ALIMENTOS FUNCIONALES
ALIMENTOS--COMPOSICION