TY  - BOOK
AU  - 
TI  - Tecnología de la carne y de los productos cárnicas
U1  - 664.902 
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - CONSERVACION DE CARNES
N1  - prólogo C. Valin ; trad. Carlos Campairé Fernández; Título original: Technologie de la viande et des produits carnes
ER  -