Cultivo e industrialización del camarón de rio Samastacus Spinifrons
- Santiago UTEM, Escuela de Administración 1998
- 112 h. fotografías
Tesis (Ingeniero en Administración Agroindustrial) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 1998
Introducción; 1. Objetivos; 2. Antecedentes gemerales; 3. Antecedentes de la variedad Parastacus Nicoleti; 4. Antecedentes de la variedad Parastacus Pugnax; 5. Antecedentes de la variedad Cryphiops Caementarius; 6. Perpectivas del cultivo de la variedad Samastacus; 7. Aspectos a considerar para el cultivo semi-intensivo del camaróm: 8. Industrialización; 9. Antecedentes comerciales; 10. Conclusiones; 11. Anexos