TY  - BOOK
AU  - Bascuñán Cruz,Yuri C.
AU  - Cardoen Ubago,Mauricio A.
AU  - Montes Salas,Jorge I.
AU  - Aros Jaramillo,Jorge
TI  - PYME elaboradora de pasas Zona de Paine
PY  - 1996///
CY  - Santiago
PB  - UTEM, Escuela de Administración
KW  - INGENIERO EN ADMINISTRACION AGROINDUSTRIAL
KW  - PASAS
KW  - INDUSTRIA Y COMERCIO
KW  - CHILE (REGION METROPOLITANA, COMUNA DE PAINE)
N1  - Tesis (Ingeniero en Administración Agroindustrial) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 1996; Cap.I: Aspectos históricos y culturales; Cap.II: Características del producto; Cap.III: Descripción de la materia prima; Cap.IV: Tecnología de producción de pasas; Cap.V: Evaluación de la deshidratación osmótica como alternativa de secado; Cap.VI: Estudio de mercado; Cap.VII: Estudio financiero; Cap.VIII: Evaluación económica; Conclusiones; Bibliografía; Anexos
ER  -