@book{16460,
	author = {Baixauli Soria, Carlos},
	title = {La lechuga y la escarola},
	publisher = {Mundi-Prensa, Fundacin̤ Caja Rural Valencia},
	year = {1999},
	address = {Madrid},
	note = {Dirección y coordinación: José Vicente Maroto Borrego, Alfredo Miguel Gómez, Carlos Baixauli Soria}
}