@book{18095,
	author = {Álvarez Arens, Susana Alejandra and Gómez Arévalo, Laura Rita,},
	title = {Requisitos para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad en una línea de quesos Delicatesse},
	publisher = {UTEM, Facultad de Ciencias Naturales, Matemáticas y del Medio Ambiente, Escuela de Industria Alimentaria},
	year = {2002},
	address = {Santiago}
}