TY  - BOOK
AU  - Fuentes Cárdenas,María Valentina
AU  - Kiger Méndez,Francisco
TI  - Alternativas de combustibles para las industrias deshidratadoras de frutas y su relación con las normas de impacto ambiental
PY  - 2003///
CY  - Santiago
KW  - DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
KW  - METODOLOGIA
KW  - COMBUSTIBLES
KW  - ESPECIFICACIONES
KW  - ASPECTOS AMBIENTALES
KW  - MEDIO AMBIENTE
KW  - PRODUCCION LIMPIA
N1  - Seminario de título (Ingeniero en Administración Agroindustrial) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2003; Bibliografía: h. 236-238; I. Introducción; II. Antecedentes generales del tema medio ambiental; III. Combustibles utilizados en el proceso de deshidratación; IV. Proceso de deshidratación de fruta; V. Transmisión de calor en secaderos; VI. Normalización que rige a las industrias de deshidratados; VII. Análisis comparativo de combustibles; VIII. Conclusiones; IX. Bibliografía; X. Anexos
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