TY - BOOK AU - Caceres Brown,Sandra AU - Suárez Torres, Aedil, AU - Ramírez Contreras,Rodrigo F. TI - Optimización de la capacidad de operación del packing la ensenada PY - 2004/// CY - Santiago KW - PRODUCCION KW - ESTRATEGIA Y TECNICA KW - JORNADA LABORAL KW - ORGANIZACION KW - PACKING KW - PRODUCCION Y DIRECCION KW - ESTUDIO DE CASO(PACKING LA ENSENADA, LLAY-LLAY,V REGION) N1 - Incluye anexos; Tesis (Ingeniero Civil Industrial, mención Agroindustria) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2004; 1. Situación actual de la empresa; 2. Capacidad de operación del packing; 3. Marco teórico: planificación y control de la capacidad; 4. Desarrollo contextual: planificación y control de la capacidad ER -