01784nam a22004097a 4500 22746 20250110123049.0 051230s2005 cl d 000 0 spa d clsautm 21 SUTEM C314 2005 Carreño Cea, María Eliana 56747 Selección y caracterización de levaduras para vino orgánico / María Eliana Carreño Cea; profesor guía Claudio A. Martínez Fernández; profesor patrocinante María Soledad Toledo Béjar. Santiago, 2005. [107] h.: tablas, gráficos, diagramas. Incluye anexos. Resumen del texto en español. Trabajo de título (Ingeniero en Industria Alimentaria) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2005. Cap. I. Introducción; Cap. II. Desarrollo experimental; Cap. III. Resultados; Cap. IV. Discusiones; Cap. V. Conclusiones. VINO ORGANICO PRODUCCION CHILE 56748 LEVADURAS OBJETIVOS Y FUNCIONES 56749 FERMENTACION MEDICIONES 56750 Martínez Fernández, Claudio A., prof. guía 56751 Toledo Béjar, María Soledad, prof. patrocinante 6111 Rosana 2139 Griselda XIME 20 20051230 UTM01 0900 GRISELDA 20 20060601 UTM01 1336 ROSANA 20 20060817 UTM01 1531 ROSANA 20 20060817 UTM01 1535 ROSANA 20 20060817 UTM01 1536 ROSANA 20 20060817 UTM01 1538 ROSANA 20 20060817 UTM01 1559 GRISELDA 20 20061204 UTM01 1612 GRISELDA 20 20061204 UTM01 1612 GRISELDA 20 20061204 UTM01 1613 22746 22746 0 0 0 0 BDGA BXSS BXSS 0 SUTEM C314 2005 UTEML50052361 2024-03-09 01:32:48 c 1 2024-03-09 TTS Entregado: Diciembre/Ana. 220/2008 0 0 0 0 BDGA BXSS BXSS 0 SUTEM C314 2005 UTEML50052362 2024-03-09 01:32:48 c 2 2024-03-09 TT Entregado: Diciembre/Ana. 220/2008