@book{26881,
	author = {Torres Rubilar, Victoria Alejandra and Chávez Arrué, Jorge Eduardo,},
	title = {Microencapsulación de "Polifelones y Betalaínas" desde un extracto acuoso de tuna (Opuntia Ficus Indica), mediante secado por atomización /},
	year = {2008.},
	address = {Santiago,}
}