Diagnóstico de recursos humanos e infraestructura en tecnología, inocuidad y calidad de alimentos Aguilera, José Miguel creator Figueroa, Guillermo Vio, Fernando text cl Santiago Ministerio de Agricultura, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) Fundación Chile Universidad Católica de Chile, Escuela de Ingeniería 2008 monographic spa

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84 p. : tablas, figuras + 1 disco compacto Resumen: El objetivo de este estudio es efectuar un diagnóstico de los recursos humanos y de infraestructura existentes en el país, que están disponibles para participar en proyectos futuros de investigación e innovación en la industria alimentaria. José Miguel Aguilera, Guillermo Figueroa y Fernando Vío. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS RECURSOS HUMANOS CHILE INDUSTRIAS ALIMENTICIAS INFRAESTRUCTURA CHILE INDUSTRIA DE ALIMENTOS CHILE 338.19983 A283 clsautm 090720 20241116195811.0 26945