Ibarra Lisboa, Evelyn <br/><br/>
Costos y beneficios de los alimentos funcionales / 
Evelyn Ibarra Lisboa, Andrea Triviño Pacheco y Pedro Vega Sotelo ; Jorge Aros Jaramillo, Manuel Letzkus Palavecino, profesores guía. 
 - Santiago,  2008. 
 - 118 h. :  cuadros, figuras. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Administración Agroindustrial, grado de Licenciado en Ciencias en Administración de Empresas) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2008. 
<br/><br/>Bibliografía: 114. 
<br/><br/>Resumen: Según el INTA, alimentos funcionales son aquellos que en forma natural o procesada, contienen elementos que ejercen efectos beneficiosos para la salud que van mas allá de la nutrición. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS FUNCIONALES<br/>ALIMENTOS--COMPOSICION