Cepeda Borie, Javier <br/><br/>
Plan de mejora utilizando la metodología SMED al proceso aseo de línea productiva de obleas / 
Javier Cepeda Borie ; Yohanna Palominos Marín, profesor guía. 
 - Santiago,  2013. 
 - 161 h. :  figuras, gráficos, tablas, ecuaciones. 
<br/><br/>Trabajo de título (Ingeniero Industrial) -- Universidad Tecnológica Metropolita, 2013. 
<br/><br/>Bibliografía: h. 146. 
<br/><br/>Resumen: Se aplica la metodología SMED (Single Minute Exchange of Die) al proceso de aseo de línea productiva de obleas de chocolate, en base a lo cual se propone un plan de puesta en marcha y se realiza el análisis económico para evaluar la propuesta. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESOS PRODUCTIVOS--EFICIENCIA<br/>INDICADORES CLAVES DE DESEMPEÑO<br/>LIMPIEZA INDUSTRIAL<br/>INDUSTRIAS ALIMENTICIAS--SANEAMIENTO