01320nam a22002537ar45000010006000000050017000060080041000230400012000640840024000761000037001002450230001372600020003673000067003875000035004545020099004895040031005885050207006196500037008266500027008636500042008907000044009327000049009767000041010253325920260824155140.0171214s2014    cl ao         00010 spa d  aclsautm00aING.T.T.bL789 20141 aLizana Alegría, Karnaim Ismael10aOperaciones logísticas sujetas a cadena de frío en la Industria Alimentaria /h[tesis impreso, cd]cKarnaim Ismael Lizana Alegría ; Cristian Canales Benitez, Mario Cataldo Navea, Juan Sánchez Ramos, profesores guía.  aSantiago,c2014  a[xi], 175 h. (incluye anexos) :bfotografías, ilustraciones.  aEn biblioteca: c.3 (tesis cd).  aTesis (Ingeniero en Transporte y Tránsito) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2014.  aBibliografía h. 146-147.  aResumen: Se investiga y analiza las operaciones logísticas sujetas a cadena de frío en la Industria Alimentaria, para obtener los resultados esperados según son proyectados por las organizaciones. 0aTRANSPORTE DE CARGAxMETODOLOGIA 4aALMACENAMIENTO EN FRIO 4aREFRIGERACION DE ALIMENTOSxLOGISTICA1 aCanales Benitez, Cristiandprof. guía1 aCataldo Navea, Mario Andrés,dprof. guía1 aSánchez Ramos, Juan,dprof. guía