TY - BOOK AU - Lizana Alegría,Karnaim Ismael AU - Canales Benitez,Cristian AU - Cataldo Navea,Mario Andrés AU - Sánchez Ramos,Juan TI - Operaciones logísticas sujetas a cadena de frío en la Industria Alimentaria PY - 2014/// CY - Santiago KW - TRANSPORTE DE CARGA KW - METODOLOGIA KW - ALMACENAMIENTO EN FRIO KW - REFRIGERACION DE ALIMENTOS KW - LOGISTICA N1 - En biblioteca: c.3 (tesis cd); Tesis (Ingeniero en Transporte y Tránsito) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2014; Bibliografía h. 146-147; Resumen: Se investiga y analiza las operaciones logísticas sujetas a cadena de frío en la Industria Alimentaria, para obtener los resultados esperados según son proyectados por las organizaciones ER -