TY  - BOOK
AU  - Brownsell,V.L.
AU  - Griffith,C.J.
AU  - Jones,Eleri
TI  - La ciencia aplicada al estudio de los alimentos
U1  - R 664 
PY  - 1993///
CY  - México
PB  - Diana
KW  - ALIMENTOS
N1  - Traducido de la primera edición de: Applied science for food studies
ER  -