01485nam a22002537ar45000010006000000050017000060080041000230200018000640400012000820820017000942450084001112500026001952600059002213000011002805040048002915050683003396500026010226500013010486500012010617000037010737000041011107000042011517000038011933816720241127100100.0220831s2002    cl            00010 spa d  a9789561703254  aclsautm00a660.63bF98100aFundamentos de ingeniería bioquímica /cFernando Acevedo Bonzi ... [et al.]  areimp. revisada 2011.  aValparaíso :bUniversitarias de Valparaíso,c2002.  a290 p.  aBibliografía al final de cada capítulo.0 tMetabolismo y control celular.r(Claudia Altamirano, Andrés Illanes);tCinética enzimática en fase homogénea.r(Rolando Chamy, Andrés Illanes);tCinética enzimática en fase heterogénea.r(Andrés Illanes);tCinética de fermentaciones.r(Fernando Acevedo, Juan Carlos Gentina);tReactores enzimáticos.r(Andrés Illanes);tReactores con células inmovilizadas.r(Vitalis Moritz);tTransferencia de masa, momento y calor en fermentaciones.r(Fernando Acevedo);tTraslación de escala en fermentaciones.r(Fernando Acevedo);tEsterilización de medios de cultivo y de aire.r(Vitalis Moritz);tBioseparaciones.r(Germán Aroca, María Elvira Zúñiga). 4aINGENIERIA BIOQUIMICA 0aCINETICA 4aENZIMAS1 aAcevedo Bonzi, Fernando,deditor1 aIllanes Frontaura, Andrés,deditor1 aGentina Morales, Juan Carlos,deditor1 aZúñiga Hansen, María Elvira