Acevedo Bonzi, Fernando editor Illanes Frontaura, Andrés editor Gentina Morales, Juan Carlos editor Zúñiga Hansen, María Elvira text cl Valparaíso Universitarias de Valparaíso 2002 reimp. revisada 2011. monographic spa

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290 p. Metabolismo y control celular. (Claudia Altamirano, Andrés Illanes); Cinética enzimática en fase homogénea. (Rolando Chamy, Andrés Illanes); Cinética enzimática en fase heterogénea. (Andrés Illanes); Cinética de fermentaciones. (Fernando Acevedo, Juan Carlos Gentina); Reactores enzimáticos. (Andrés Illanes); Reactores con células inmovilizadas. (Vitalis Moritz); Transferencia de masa, momento y calor en fermentaciones. (Fernando Acevedo); Traslación de escala en fermentaciones. (Fernando Acevedo); Esterilización de medios de cultivo y de aire. (Vitalis Moritz); Bioseparaciones. (Germán Aroca, María Elvira Zúñiga). Fernando Acevedo Bonzi ... [et al.] Bibliografía al final de cada capítulo. INGENIERIA BIOQUIMICA CINETICA ENZIMAS 660.63 F981 9789561703254 clsautm 220831 20241127100100.0 38167