01271nam a22002057ar45000010006000000050017000060080041000230400012000640840024000761000030001002450153001302600021002833000058003045020103003625040030004655050411004956500036009066500079009427000044010213898020241202121639.0241123s2023    cl            00010 spa d  aclsautm00aI.C.IND.bR696 20231 aRodríguez Rojas, Inés10aDiseño de sistema de gestión de calidad para la empresa HC Alimentos SpA /cInés Rodríguez Rojas ; Rafael Loyola Berríos, profesor guía.  aSantiago,c2023.  a94 h. (incluye anexos) :bfiguras, gráficos, tablas  aTrabajo de título (Ingeniero Civil Industrial) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2023.  aBibliografía: h. 82-83.0 aResumen: La empresa HC Alimentos SpA, fundada en 2018, es una maquiladora dedicada a hacer productos de cereales, con los años ha experimentado un gran crecimiento por lo que su actual sistema de calidad no da abasto, produciéndose en 2022 mermas de hasta un 30%. En el presente trabajo es un análisis de los puntos críticos y luego diseñar un sistema de gestión de calidad para ésta empresa. 4aGESTION DE LA CALIDADxEMPRESAS 0aANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (ARCPC)xESTUDIO DE CASOS1 aLoyola Berríos, Rafael,dprof. guía