00705nam a22002417ar4500 596 20251201164648.0 870622s1980 mx 000 0 spa d clsautm spa México 574.192 B826 Braverman, J.B.S. 11600 Introducción a la bioquímica de los alimentos 2a ed / Z. Berk México El Manual Moderno 1980 xii, 358 p : il Título original: Introduction to the biochemistry of foods trad. por Fernando A. Hill QUIMICA FISIOLOGICA 11601 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 14219 21039-BB 596 596 0 0 0 0 CPR BXSS BXSS 1998-11-01 0 574.192 B826 UTEML00020546 2024-03-08 21:31:06 c 1 Piso 1 ̜ 2024-03-08 LIB 0 0 0 0 CPR BXSS BXSS 1998-11-01 0 574.192 B826 UTEML00020545 2024-03-08 21:31:06 c 2 Piso 1 ̜ 2024-03-08 LIB 0 0 0 0 CPR BXSS BXSS 1998-11-01 0 574.192 B826 UTEML00020544 2024-03-08 21:31:06 c 3 Piso 1 ̜ 2024-03-08 LIB 0 0 0 0 CPR BXSS BXSS 1998-11-01 0 574.192 B826 UTEML00020543 2024-03-08 21:31:06 c 4 Piso 1 ̜ 2024-03-08 LIB 0 0 0 0 CPR BXSS BXSS 1998-11-01 3 574.192 B826 UTEML00020541 2026-09-28 2026-09-23 14:44:40 2026-09-23 c 7 Piso 1 ̜ 2024-03-08 LIB