Embalaje de los alimentos de gran consumo 

 - Zaragoza  Acribia  1995 
 - xliii, 748 p.  il., gráfs., tablas 
<br/><br/> Coordinadores Gilbert Bureau y Jean-Louis Multon; traducido por Miguel Calvo Rebollar y Emilia Sevillano Calvo 
<br/><br/>Parte I. Funciones del embalaje; Parte II. Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por el embalaje; Parte III. Aspectos normativos reglamentarios y de consumo; Parte IV. El recipiente y su cierre: características físico-químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución; Parte V. Embalaje de los productos alimentarios acabados; Parte VI. Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0782-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>EMBALAJE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / E53