AU  - Aplincourt,Michel
AU  - Boisseau,Jean-Louis
AU  - Bureau,Gilbert
AU  - Multon,Jean-Louis
AU  - Pascat,Bernard
AU  - Pothet,Jean-Paul
AU  - Provost,Philippe
AU  - Rosset,Roland
AU  - Vacher,Jean-Pierre
TI  - Embalaje de los alimentos de gran consumo
SN  - 84-200-0782-X
U1  - 664.028 
PY  - 1995///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - EMBALAJE
N1  - Coordinadores Gilbert Bureau y Jean-Louis Multon; traducido por Miguel Calvo Rebollar y Emilia Sevillano Calvo; Parte I. Funciones del embalaje; Parte II. Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por el embalaje; Parte III. Aspectos normativos reglamentarios y de consumo; Parte IV. El recipiente y su cierre: características físico-químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución; Parte V. Embalaje de los productos alimentarios acabados; Parte VI. Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente; París: Technique et documentation Lavoisier; Versión original en francés; L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation
ER  -