Basado en el trabajo de: David B. Parsons M. Sc.; con la colaboracion de: J.R. Mondoñedo; F. Kirchner Salinas; J. Medina Figueroa; I. De la Rosa Peñaloza; revisión de: Johan D. Berlijn, F. Orozco Luna, C. Glass Pastor.
1. Introducción; 2. Trigo, cebada, avena; 3. Variedades; 4. Requisitos de clima y suelo; 5. Planificación del cultivo; 6. Preparación del suelo; 7. Fertilización; 8. Siembra; 9. Manejo de cultivo; 10. Cosecha.