By Torres Rubilar, Victoria Alejandra.
Santiago, 2008 .
60 h.

Place hold on Microencapsulación de "Polifelones y Betalaínas" desde un extracto acuoso de tuna (Opuntia Ficus Indica), mediante secado por atomización /

By Labra Valenzuela, María Belén.
Santiago, 2011 .
xi, 143 h. :

Place hold on Caracterización y optimización sensorial de polvo miel con estevia, mediante superficie de respuesta con aplicación de perfil sensorial inmediato (flash profile) /