| 000 | 00626nam a22002057ar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1127 | ||
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| 040 | _aclsautm | ||
| 041 | _aspa | ||
| 044 | _aEspaña | ||
| 082 | 1 | 4 |
_a664.902 _bT255 |
| 245 | 0 | 0 | _aTecnología de la carne y de los productos cárnicas / |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1991. |
||
| 300 | _axvi, 300 p. | ||
| 505 | 2 | _aTítulo original: Technologie de la viande et des produits carnes | |
| 500 | _aprólogo C. Valin ; trad. Carlos Campairé Fernández | ||
| 650 | 4 |
_aCONSERVACION DE CARNES _912644 |
|
| 700 | 2 |
_aGirard, J. P. _9447 |
|
| 999 |
_c1127 _d1127 |
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