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100	1		_aLevenspiel, Octave _915886
245	1	0	_aFundamentos de termodinámica / _cOctave Levenspiel
250			_a1a ed.
260			_aMéxico: _bPrentice Hall/Hispanoamericana S.A., _c1997
300			_axiv, 362 p.
500			_aTraducción Ricardo Cruz Quintana; Revisión técnica Marcela M. Villegas Garrido
534			_aTítulo original: Understanding engineering thermo (1a ed.)
505	0	0	_a1. De qué trata la termo; 2. Preliminares; 3. Primera ley de la termodinámica; 4. Trabajo y calor; 5. Energía potencial; 6. Energía cinética; 7. Energía interna U y entalpía H; 8. Au y Ah para cambios físicos; 9. Au y Ah para sistemas con reacciones químicas y nucleares; 10. Reservas y uso de energía; 11. Gas ideal y la primera ley; 12. Fluídos de ingeniería; 13. Sistemas de flujo de estado estable; 14. Sistemas de flujo de estado no estable; 15. La segunda ley; 16. Gases ideales y la segunda ley; 17. Entropía de fluídos de ingeniería; 18. Trabajo a partir de calor; 19. Energía o disponibilidad; 20. Termo en ingeniería mecánica; 21. Equilibrio de fase; 22. Membranas, energía libre y funciones de trabajo; 23. Equilibrio de una reacción química; 24. Entripía e información; 25. Medición de la temperatura: pasado, presente y...
592			_alibros
650	0	4	_aTERMODINAMICA _xFUNDAMENTOS _920825
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905			_aI. Alimentos
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