| 000 | 02426nam a22004451 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 23446 | ||
| 005 | 20251201164709.0 | ||
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| 020 | _a84-89922-96-9 (AMV) | ||
| 020 | _a84-8476-169-X (Mundi Prensa) | ||
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _asp | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _bC342/2a.ed. |
| 100 | 1 |
_aCasp Vanaclocha, Ana _950525 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aProcesos de conservación de alimentos |
| 250 | _a2a ed. corregida | ||
| 260 |
_bMadrid: _bA. Madrid Vicente; Mundi-Prensa, _c2003 |
||
| 300 | _a494 p. | ||
| 440 | 0 |
_aTecnología de alimentos _950526 |
|
| 505 | 0 | 0 | _aParte I. Bases de la conservación de alimentos; Parte II. Métodos biológicos de conservación; Parte III. Conservación por calor; Parte IV. Conservación a temperaturas bajas; Parte V. Procesos de conservación basados en la reducción del contenido de agua; Parte VI. Procesos no térmicos de conservación |
| 592 | _alibros | ||
| 650 | 1 | 0 |
_aCONSERVACION DE ALIMENTOS _912383 |
| 650 | 1 | 7 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _958706 |
| 700 | 1 |
_aAbril Requena, José _950527 |
|
| 904 | _aRosana | ||
| 905 | _a21039-BB | ||
| 907 | _aGriselda | ||
| 991 |
_aXIME _b20 _c20061018 _lUTM01 _h1612 |
||
| 991 |
_aROSANA _b20 _c20061106 _lUTM01 _h1217 |
||
| 991 |
_aROSANA _b20 _c20061106 _lUTM01 _h1218 |
||
| 991 |
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||
| 991 |
_aPAULINA _b20 _c20061113 _lUTM01 _h1520 |
||
| 991 |
_aGRISELDA _b20 _c20061117 _lUTM01 _h1015 |
||
| 949 |
_mLIBRO _1BCSM _BColecc. Reserva _3664.028/C342/2a.ed. _652974-2006 _5UTEML50055110 _4CO.: RESERVA BXSS/Entregado: Noviembre/Ana. 161/2006 _820061018 _FConsulta Sala _hc 1 _LAdministrative |
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_mLIBRO _1BCSM _BColecc. Reserva _3664.028/C342/2a.ed. _652975-2006 _5UTEML50055104 _4CO.: RESERVA BXSS/Entregado: Noviembre/Ana. 161/2006 _820061018 _FReg.-Reserva _hc 2 _LAdministrative |
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_mLIBRO _1BCSM _BColecc. Reserva _3664.028/C342/2a.ed. _652976-2006 _5UTEML50055103 _4CO.: RESERVA BXSS/Entregado: Noviembre/Ana. 161/2006 _820061018 _FReg.-Reserva _hc 3 _LAdministrative |
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_mLIBRO _1BCSM _BColecc. Reserva _3664.028/C342/2a.ed. _652977-2006 _5UTEML50055106 _4CO.: RESERVA BXSS/Entregado: Noviembre/Ana. 161/2006 _820061018 _FReg.-Reserva _hc 4 _LAdministrative |
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_mLIBRO _1BCSM _BColecc. Reserva _3664.028/C342/2a.ed. _652978-2006 _5UTEML50055105 _4CO.: RESERVA BXSS/Entregado: Noviembre/Ana. 161/2006 _820061018 _FReg.-Reserva _hc 5 _LAdministrative |
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| 999 |
_c23446 _d23446 |
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