| 000 | 01398nam a22002657ar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 32691 | ||
| 005 | 20251001125646.0 | ||
| 008 | 050614s2013 cl 00010 spa d | ||
| 040 | _aclsautm | ||
| 084 | 0 | 0 |
_221 _aI.C.IND.M.A. _bP438 2013 |
| 100 | 1 |
_aPérez Lizana, Jéssica Katherine _982299 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aRediseño del actual sistema de gestión de calidad, para la empresa procesadora de carnes, Carnes Ñuble S.A. / _cJéssica Katherine Pérez Lizana ; María Carolina Parodi Dávila, profesor guía. |
| 260 |
_aSantiago, _c2013 |
||
| 502 | _aTesis (Ingeniero Civil Industrial, mención Agroindustria) Universidad Tecnológica Metropolitana, 2013. | ||
| 504 | _aBibliografía: h. 145-146. | ||
| 505 | 0 | _aResumen: Se rediseña el actual sistema de gestión de calidad, con el fin de incluir los temas de inocuidad en los procesos productivos, basándose en el sistema HACCP en la Planta Procesadora de carnes de la Empresa Carnes Ñuble S.A. | |
| 650 | 0 | 0 |
_aANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (ARCPC) _xESTUDIO DE CASOS _979957 |
| 650 | 0 | 0 |
_aCONSERVACION DE CARNES _xCONTROL DE CALIDAD _962508 |
| 650 | 0 | 4 |
_aGESTION DE LA CALIDAD _xEMPRESAS _yESTUDIO DE CASO _zCHILE _956213 |
| 650 | 0 | 0 |
_aINDUSTRIA DE LA CARNE _xPRODUCCION Y DIRECCION _zCHILE _960468 |
| 700 | 1 |
_aParodi Dávila, María Carolina, _dprof. guía _931751 |
|
| 904 | _aRosana | ||
| 905 | _a2140 | ||
| 907 | _aClaudia | ||
| 999 |
_c32691 _d32691 |
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