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_aBrownsell, V.L. _916176 |
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| 245 | 1 | 3 |
_aLa ciencia aplicada al estudio de los alimentos / _cV.L. Brownsell, C.J. Griffith y Eleri Jones. |
| 250 | _a1a ed | ||
| 260 |
_aMéxico : _bDiana, _c1993. |
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| 300 | _a389 p. | ||
| 500 | _aTraducido de la primera edición de: Applied science for food studies. | ||
| 650 | 0 |
_aALIMENTOS _914803 |
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_aGriffith, C.J. _916177 |
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| 700 | 1 |
_aJones, Eleri _916178 |
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| 999 |
_c3349 _d3349 |
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