000			01610nam a22003017ar4500
001			38167
005			20241127100100.0
008			220831s2002 cl 00010 spa d
020			_a9789561703254
040			_aclsautm
082	0	0	_a660.63 _bF981
245	0	0	_aFundamentos de ingeniería bioquímica / _cFernando Acevedo Bonzi ... [et al.]
250			_areimp. revisada 2011.
260			_aValparaíso : _bUniversitarias de Valparaíso, _c2002.
300			_a290 p.
504			_aBibliografía al final de cada capítulo.
505	0		_tMetabolismo y control celular. _r(Claudia Altamirano, Andrés Illanes); _tCinética enzimática en fase homogénea. _r(Rolando Chamy, Andrés Illanes); _tCinética enzimática en fase heterogénea. _r(Andrés Illanes); _tCinética de fermentaciones. _r(Fernando Acevedo, Juan Carlos Gentina); _tReactores enzimáticos. _r(Andrés Illanes); _tReactores con células inmovilizadas. _r(Vitalis Moritz); _tTransferencia de masa, momento y calor en fermentaciones. _r(Fernando Acevedo); _tTraslación de escala en fermentaciones. _r(Fernando Acevedo); _tEsterilización de medios de cultivo y de aire. _r(Vitalis Moritz); _tBioseparaciones. _r(Germán Aroca, María Elvira Zúñiga).
650		4	_aINGENIERIA BIOQUIMICA _914771
650		0	_aCINETICA _931341
650		4	_aENZIMAS _982288
700	1		_aAcevedo Bonzi, Fernando, _deditor _992384
700	1		_aIllanes Frontaura, Andrés, _deditor _992385
700	1		_aGentina Morales, Juan Carlos, _deditor _992386
700	1		_aZúñiga Hansen, María Elvira _992387
904			_aRosana
907			_aClaudia
905			_a21073-BB
999			_c38167 _d38167