| 000 | 00705nam a22002417ar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 596 | ||
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| 040 | _aclsautm | ||
| 041 | _aspa | ||
| 044 | _aMéxico | ||
| 082 | 1 | 4 |
_a574.192 _bB826 |
| 100 | 0 |
_aBraverman, J.B.S. _911600 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aIntroducción a la bioquímica de los alimentos |
| 250 | _a2a ed / Z. Berk | ||
| 260 |
_aMéxico _bEl Manual Moderno _c1980 |
||
| 300 |
_axii, 358 p _b: il |
||
| 505 | 2 | 0 | _aTítulo original: Introduction to the biochemistry of foods |
| 500 | _atrad. por Fernando A. Hill | ||
| 650 | 4 |
_aQUIMICA FISIOLOGICA _911601 |
|
| 650 | 0 |
_aCOMPOSICION DE LOS ALIMENTOS _914219 |
|
| 905 | _a21039-BB | ||
| 999 |
_c596 _d596 |
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