La ciencia aplicada al estudio de los alimentos /
Brownsell, V.L.
La ciencia aplicada al estudio de los alimentos / V.L. Brownsell, C.J. Griffith y Eleri Jones. - 1a ed - México : Diana, 1993. - 389 p.
Traducido de la primera edición de: Applied science for food studies.
ALIMENTOS
R 664 / B885
La ciencia aplicada al estudio de los alimentos / V.L. Brownsell, C.J. Griffith y Eleri Jones. - 1a ed - México : Diana, 1993. - 389 p.
Traducido de la primera edición de: Applied science for food studies.
ALIMENTOS
R 664 / B885