Las enzimas en los alimentos : (Registro nro. 15225)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01193nam a22002651ar4500 |
| 001 - NUMERO DE CONTROL | |
| control field | 15225 |
| 003 - IDENTIFICADOR | |
| control field | UTEM |
| 005 - FECHA Y HORA ULTIMA TRANSACCION | |
| control field | 20260729124625.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
| fixed length control field | 001027s1982 r 000 0 spa u |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Original cataloging agency | clsautm |
| Transcribing agency | clsautm |
| 044 ## - | |
| MARC country code | cl |
| 084 ## - | |
| Classification number | DAF 2229 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL PRINCIPAL | |
| Nombre personal | Schmidt-Hebbel, Hermann |
| 9 (RLIN) | 17304 |
| 245 14 - TITULO | |
| Title | Las enzimas en los alimentos : |
| Remainder of title | su importancia en la química y la tecnología de los alimentos / |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Place of publication, distribution, etc. | Santiago : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Fundación Chile, |
| Date of publication, distribution, etc. | 1982. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extent | 93 p. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Formatted contents note | I. Bosquejo histórico de la investigación sobre enzimas; II. Generalidades sobre enzimas; III. Clasificación de las enzimas; IV. Métodos generales para la obtención industrial de enzimas; V. Enzimas en tecnología de alimentos; VI. Aspectos sanitarios y legales del uso de enzimas en la industria alimentaria; VII. Aplicación de preparados enzimáticos en las diferentes industrias alimentarias; VIII. Descripción de técnicas de análisis de enzimas en alimentos. |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| Topical term or geographic name entry element | ENZIMAS |
| 9 (RLIN) | 35353 |
| 650 10 - MATERIA GENERAL | |
| Topical term or geographic name entry element | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 12897 |
| 700 1# - AUTOR PERSONAL (ENTRADA SECUNDARIA) | |
| Personal name | Pennacchiotti M., Irma |
| 9 (RLIN) | 39359 |
| 905 ## - CODIGOS Y NUMEROS | |
| a | daf |
| 905 ## - CODIGOS Y NUMEROS | |
| a | I. Alimentos |
| 907 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE | |
| Nombre | Carlos |
| 942 ## - TIPO DE ITEM (KOHA) | |
| Koha item type | DOCUMENTO |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Collection | Home library | Current library | Date acquired | Total checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bodega | BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | 27.10.2000 | DAF 2229 | UTEML10024124 | 09.03.2024 | c.1 Bodega | 09.03.2024 | DOCUMENTO | DAF: IIALIM Entregado: 30/10/ANA: 159/2000 | |||||
| Bodega | BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | 27.10.2000 | DAF 2229 | UTEML10024125 | 09.03.2024 | c.2 Bodega | 09.03.2024 | DOCUMENTO | DAF: IIALIM Entregado: 30/10/ANA: 159/2000 |