Tecnología de la carne y de los productos cárnicas /
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991.Descripción: xvi, 300 pTema(s): Clasificación CDD: - 664.902 T255
Contenidos parciales:
Título original: Technologie de la viande et des produits carnes
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BIBLIOTECA CAMPUS PROVIDENCIA | Colección Pregrado | 664.902 T255 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 1 | Disponible | UTEML10039204 | ||||||||||||
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BIBLIOTECA CAMPUS PROVIDENCIA | Colección Pregrado | 664.902 T255 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 2 | Disponible | UTEML00014830 | ||||||||||||
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BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Estantería Abierta | 664.902 T255 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 3 Piso 3 ̜ | Disponible | UTEML00020257 | ||||||||||||
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BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Bodega | 664.902 T255 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 4 Bodega | Disponible | UTEML00019303 | ||||||||||||
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BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Bodega | 664.902 T255 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 5 Bodega | Disponible | UTEML00022188 |
Título original: Technologie de la viande et des produits carnes
prólogo C. Valin ; trad. Carlos Campairé Fernández
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