Selección y caracterización de levaduras para vino orgánico / María Eliana Carreño Cea; profesor guía Claudio A. Martínez Fernández; profesor patrocinante María Soledad Toledo Béjar.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Santiago, 2005.Descripción: [107] h.: tablas, gráficos, diagramasTema(s): Otra clasificación: - SUTEM
Contenidos:
Nota de disertación: Trabajo de título (Ingeniero en Industria Alimentaria) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2005.
Cap. I. Introducción; Cap. II. Desarrollo experimental; Cap. III. Resultados; Cap. IV. Discusiones; Cap. V. Conclusiones.
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| TRABAJO TITULO SALA | BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Bodega | SUTEM C314 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 1 | Disponible | Entregado: Diciembre/Ana. 220/2008 | UTEML50052361 | |||||||||||
TRABAJO DE TITULO
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BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Bodega | SUTEM C314 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 2 | Disponible | Entregado: Diciembre/Ana. 220/2008 | UTEML50052362 |
Incluye anexos.
Resumen del texto en español.
Trabajo de título (Ingeniero en Industria Alimentaria) -- Universidad Tecnológica Metropolitana, 2005.
Cap. I. Introducción; Cap. II. Desarrollo experimental; Cap. III. Resultados; Cap. IV. Discusiones; Cap. V. Conclusiones.
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