| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
LIBRO
|
BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Bodega | 576.163 D754 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 1 Bodega | Disponible | CO.: RESERVA BXSSEntregado: Noviembre/Ana. 161/2006 | UTEML50055122 | |||||||||||
|
LIBRO
|
BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Estantería Abierta | 576.163 D754 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 2 Piso 2 ̜ | Disponible | CO.: RESERVA BXSSEntregado: Noviembre/Ana. 161/2006 | UTEML50055121 | |||||||||||
|
LIBRO
|
BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Estantería Abierta | 576.163 D754 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 3 Piso 2 ̜ | Disponible | CO.: RESERVA BXSSEntregado: Noviembre/Ana. 161/2006 | UTEML50055123 | |||||||||||
|
LIBRO
|
BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Estantería Abierta | 576.163 D754 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 4 Piso 2 ̜ | Disponible | CO.: RESERVA BXSSEntregado: Noviembre/Ana. 161/2006 | UTEML50055124 | |||||||||||
|
LIBRO
|
BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Estantería Abierta | 576.163 D754 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 5 Piso 2 ̜ | Disponible | CO.: RESERVA BXSSEntregado: Noviembre/Ana. 161/2006 | UTEML50055125 | |||||||||||
|
LIBRO
|
BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Estantería Abierta | 576.163 D754 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c 6 Piso 2 ̜ | Disponible | CO.: RESERVA BXSSEntregado: Noviembre/Ana. 161/2006 | UTEML50055126 |
^^^^^nam^^22^^^^^^a^4500
I. Factores de especial relevancia en la microbiología de los alimentos; II. Alteración microbiana de los alimentos, III. Bacterias patógenas transmitidas por alimentos; IV. Mohos micotoxigénos; V. Virus; VI. Parásitos transmitidos por los alimentos y el agua; VII. Métodos de conservación y conservantes; VIII. Fermentaciones alimentarias; IX. Técnicas avanzadas en microbiología de los alimentos
Editores: Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat y Thomas J. Montville; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente, Berbabé Sanz Pérez, Manuel Ramis Vergés, Andrés Marcos Barrado, María Otilia López Buesa, Antonio Vercet Tormo, Andrés Otero Carballeira, Jesús Santos Buelga, Miguel Prieto Maradona; colaboradores Larry R. Beuchat ... [et al.]
Washington (U.S.A.): American society for microbiology, 1997 Editores: Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat y Thomas J. Montville Versión original en inglés Food microbiology: fundamentals and frontiers
libros
No hay comentarios en este titulo.