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Fundamentos de ingeniería bioquímica / Fernando Acevedo Bonzi ... [et al.]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Valparaíso : Universitarias de Valparaíso, 2002.Edición: reimp. revisada 2011Descripción: 290 pISBN: - 9789561703254
- 660.63 F981
Contenidos:
Metabolismo y control celular. (Claudia Altamirano, Andrés Illanes); Cinética enzimática en fase homogénea. (Rolando Chamy, Andrés Illanes); Cinética enzimática en fase heterogénea. (Andrés Illanes); Cinética de fermentaciones. (Fernando Acevedo, Juan Carlos Gentina); Reactores enzimáticos. (Andrés Illanes); Reactores con células inmovilizadas. (Vitalis Moritz); Transferencia de masa, momento y calor en fermentaciones. (Fernando Acevedo); Traslación de escala en fermentaciones. (Fernando Acevedo); Esterilización de medios de cultivo y de aire. (Vitalis Moritz); Bioseparaciones. (Germán Aroca, María Elvira Zúñiga).
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LIBRO
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BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Colección Pregrado | 660.63 F981 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 1 Piso 1 ̜ | Disponible | Entregado: septiembre/Ana. 054/2022 | UTEML73001500 | |||||||||||
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LIBRO
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BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Colección Pregrado | 660.63 F981 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 2 Piso 1 ̜ | Disponible | Entregado: septiembre/Ana. 054/2022 | UTEML73001501 |
Bibliografía al final de cada capítulo.
Metabolismo y control celular. (Claudia Altamirano, Andrés Illanes); Cinética enzimática en fase homogénea. (Rolando Chamy, Andrés Illanes); Cinética enzimática en fase heterogénea. (Andrés Illanes); Cinética de fermentaciones. (Fernando Acevedo, Juan Carlos Gentina); Reactores enzimáticos. (Andrés Illanes); Reactores con células inmovilizadas. (Vitalis Moritz); Transferencia de masa, momento y calor en fermentaciones. (Fernando Acevedo); Traslación de escala en fermentaciones. (Fernando Acevedo); Esterilización de medios de cultivo y de aire. (Vitalis Moritz); Bioseparaciones. (Germán Aroca, María Elvira Zúñiga).
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