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Fundamentos de la inspección de carnes

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1991Descripción: 219 p. ilTema(s): Clasificación CDD:
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LIBRO BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI Estantería Abierta 641.49 P943 (Navegar estantería(Abre debajo)) c 1 Piso 3 ̜ Disponible ADQUISICION/CO/Entregado: 04/04/ANA: 017/2000 UTEML10020381
LIBRO BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI Estantería Abierta 641.49 P943 (Navegar estantería(Abre debajo)) c 2 Piso 3 ̜ Disponible ADQUISICION/CO/Entregado: 04/04/ANA: 017/2000 UTEML10020383

contiene 150 figuras

Reconocimiento en vivo y en canal de bóvidos, óvidos, cabras y cerdos; Reconocimiento y criterio sanitario de la caza; Carne-pienso, eliminación de la carne decomisada, medida de limpieza y desinfección; Registro de los reconocimientos efectuados sobre animales vivos y canales; Materias primas procedentes de mataderos; Formación y reciclaje de los técnicos en medicina veterinaria (no veterinarios); Disposiciones legales

Preu¿<̐U+009E>s., Bodo Alemania, VEB Gustav FIscher Verlag, Jena; 1985 Versión original en Inglés Richtlinien zur Fleischuntersuchung

traducido del alemán Jaime Esaín Escobar

libros

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