Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa/Noriega, 1994.Edición: 2a reimp. 1994Descripción: 307 pTema(s): Clasificación CDD: - 664.02 V172
Contenidos:
Introducción a los problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria; Variables y magnitudes físicas; Balances de materia y energía, breve resúmen teórico; Balances de energía en equipos de transferencia de calor; Balances de procesos de mezclado y evaporación; Balances con vapores condensables; Balances en extracción sólido, líquido y en cristalización; Balance con reacción química.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
LIBRO
|
BIBLIOTECA XIMENA SANCHEZ STAFORELLI | Colección Pregrado | 664.02 V172 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 1 | Disponible | CO/Entregado: 22/10/99/Ana.119/99 | UTEML00013068 |
Introducción a los problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria; Variables y magnitudes físicas; Balances de materia y energía, breve resúmen teórico; Balances de energía en equipos de transferencia de calor; Balances de procesos de mezclado y evaporación; Balances con vapores condensables; Balances en extracción sólido, líquido y en cristalización; Balance con reacción química.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.